Nous proposons du veau de lait et de la génisse limousine 1 fois par mois, disponibles en caissette ou au détail. La viande d’agneau est proposée en saison et les brebis de réforme sont valorisées en merguez en période estivale. La viande de porc est disponible toute l’année. Nous faisons aussi de la charcuterie : jambon persillé, pâté croûte, jambon blanc et saucisserie en été. Tous nos animaux sont élevés sur place. Le travail de transformation se fait par nos bouchers, dans nos ateliers agréés sanitairement.